Почему свежая паста полезнее? (продолжение)
В основе пирамиды – макароны, рис, кукуруза. Во вторую группу входят фрукты и овощи. На третьей ступени пирамиды – молочные продукты (преимущественно в виде сыра и йогурта), мясо, птица и рыба, которые следует употреблять не каждый день и в небольших количествах. И совсем мало - сладостей и животных жиров.

То, что касается именно свежей пасты, то только благодаря тому, что она не подвергается шоковой, высокотермической обработке в сушильном оборудовании, уже дает основание считать, что в продукте сохранены живые клетки, витамины и ферменты, обычно находящиеся в муке.

Pasta Delicata "Итальянское счастье"
приготовлена по рецепту итальянского пастайо Franco Baldavini. Паста прошла дегустацию в Италии и получила огромное число положительных отзывов.